Cuisine australienne et gâteau : toutes nos recettes

Name: Voyage dans l'assiette avec ces recettes de cuisine australienne
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Cuisine: cuisine australienne

La cuisine australienne est multiculturelle, à l'image de sa population.

Etal de produits frais sur un marché en Australie. Photo par Nils Wedding

Largement influencée par la cuisine britannique, la cuisine australienne possède de nombreuses spécialités, allant des tourtes (pie) aux haricots blancs en sauce (Baked Beans) en passant par le fish’n chips. Les produits locaux frais abondent : fruits de mer, poissons, fruits exotiques mais aussi agneau et boeuf régalent les fins gourmets. Les barbecues sont également une réelle institution en Australie.

Les influences méditerranéennes et asiatiques ne sont pas en reste et offrent une multitude de recettes savoureuses et variées. Impossible de passer également à côté de certains produits typiques comme la pâte à tartiner Vegemite (à base de levure de bière) ou encore les biscuits Tim Tam. Côté desserts, la pavlova et le lamington sont les deux grandes spécialités du pays des kangourous.

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Dessert simple et gourmand ? Ayez le réflexe Pavlova !

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Toutes les recettes de cuisine australienne et gâteau des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine australienne et gâteau pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Lamingtons

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Le lamington est un gâteau traditionnel très populaire en Australie et Nouvelle-Zélande. Renommé « lammo », la génoise, coupée en carrés ou rectangles, est plongée dans du chocolat et recouvert de noix de coco.

Gâteau à la Banane

Nadji

Avez-vous envie de préparer une recette de gâteau à la banane ? Cuisinez en suivant cette recette de Donna Hay et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Gâteau au yaourt et au citron

Nadji

Envie de goûter à la recette de gâteau au yaourt et au citron ? Cette recette de citron est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.